寻味中国｜传统名点琅琊酥糖制作有多考究

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琅琊酥糖是江淮一带的传统名点，入口酥软、香味浓郁，其制作过程十分考究。从选材开始，要经过严格把关，才能做出美味的酥糖。2008年，琅琊酥糖制作技艺被列入安徽省滁州市非物质文化遗产名录。对漂泊异乡的游子来说，那一抹独特的香甜，足以让乡愁在舌尖上得以安放。

寻味中国｜传统名点琅琊酥糖 制作有多考究